日式便当：鼹鼠三明治夹心卷的做法

煮熟维纳香肠，待用。面包切成细长条，下面放一层保鲜膜，面包上涂番茄酱或黄油，或者二者，加上生菜，生菜上放上香肠，香肠应该高出面包条大概1.5-2厘米。然后，再卷起来。

　　原料：　　　　1、切片面包 1片　　2、维也纳香肠（细长的品种） 1根半　　3、100％乳酪（片状或切片） 少量　　4、切达奶酪 根据需要　　5、紫菜 少量　　6、生菜 少量　　7、番茄酱 少量　　8、黄油 少量　　　　制作步骤：　　　　1、煮熟维纳香肠，待用。面包切成细长条，下面放一层保鲜膜，面包上涂番茄酱或黄油，或者二者，加上生菜，生菜上放上香肠，香肠应该高出面包条大概1.5-2厘米。然后，再卷起来。

　　2、休息3~10分钟，让面包和配料结合在一起，然后取下保鲜膜。用吸管切一片圆形奶酪，然后修正成椭圆形。在香肠上插入一小段生面条，使用镊子，将奶酪插在生面条上。

　　3、剪出眼睛，鼻子和胡须，可以实用紫菜，也可以是海苔。然后同样用镊子放到香肠和奶酪上。

　　4、用奶酪切出爪子，放到面包上。

　　5、重复上面的步骤…当然可以做出不同的形态，搭配起来更美观。